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Es wird gesagt, dass Gunpowder sehr gesund sein soll, Herzkreislauf erkrankungen vorbeugen, sowie eine entschlackende Wirkung haben.

Getrocknete Hibiskusblüten

Hibiskusblüten auch Karkade genannt, ist eine Pflanze der Gattung der Malvengewächse. Es gibt bis zu 300 Arten. Hibiskusblüten werden häufig Früchtetees zugemischt. Das Blütengetränk ist sehr beliebt in Ägypten, dort gilt es als erfrischungs Getränk.

Die Kornblume wird vor allem am Rande von Kornfeldern gefunden, an Schuttplätzen und recht trockenen Standorten. Ihre Blüte ist auffallend hellblau strahlend. Sie wächst von Juni bis September an trockenen Plätzen. Seitdem der Mensch Ackerbau betreibt, ist die Kornblume eine ständige Begleiterin von Getreidefeldern. Sie wächst mit Kamille und Klatschmohn meist am Rande solcher Felder. Lange Zeit war sie durch Überdüngung der Felder selten geworden. Sie ist ein Bioindikator, der anzeigt, wie stark die Felder in vergangenen Jahren gedüngt wurden. Heutzutage ist sie wieder häufiger anzutreffen. Ist dennoch eine seltene Pflanze da man sie nicht industriell anbauen kann.

Honiggelbe bis orange Blütenblätter der Ringelblume getrocknet. Leicht blumiges Aroma.

Getrocknete Rosenblüten, sehr aromareich

Die Rosen sind sommergrüne, selten immergrüne Sträucher. Ihre Sprosse sind aufrecht und bis rund vier Meter hoch oder auch kletternd. Die Blüte ist gestielt bis sitzend. Meist ist sie ansehnlich, häufig duftend. Der Durchmesser der Blüte beträgt meist drei bis sieben Zentimeter, kann aber auch zwischen einem und zehn Zentimeter liegen. Die Frucht der Rosen ist die Hagebutte: sie ist eine Sammel-Nussfrucht.

kandierte Ananasstücke, gibt jedem Tee ein exotisches, süsses Aroma

getrocknete Apfelstücke, VitaminC haltig, rundes Aroma

getrocknete Hagebuttenschalen

Hagebutten sind die Früchte verschiedener Rosenarten. Die Hagebutte ist eine Sammelfrucht, die viele kleine Nüsse enthält. Das Fruchtfleisch der im Spätherbst geernteten Früchte entsteht aus dem fleischigen Blütenboden, ist süßsauer und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, aber auch Vitamin A, B1 und B2. Die Nüsschen der Hagebutte sind mit feinen, widerhakenbestückten Härchen bedeckt, welche bei Hautkontakt Juckreiz hervorrufen. Aus diesem Grund sollten die Samen nicht mitgegessen bzw. -verarbeitet werden. Vor allem Kinder nutzen sie gelegentlich zum Herstellen von Juckpulver, welches bei Berührung schmerzt, juckt und eine Allergie hervorrufen kann.

Hagebutten können roh gegessen werden, nachdem die Nüsschen entfernt wurden. Je später man sie pflückt, umso süßer sind sie. Die Früchte bleiben oft den ganzen Winter am Strauch und sind meist auch noch im Frühling problemlos genießbar. Hagebutten lassen sich auch zu Fruchtwein, Likör und Aufgussgetränken verarbeiten; die meisten der im Lebensmittelhandel erhältlichen Früchteteemischungen bestehen hauptsächlich aus Hagebutten.

Die gefriergetrocknete Himbeere wurde in vollreifem Zustand gepflückt und entfaltet somit ihr ganzes Aroma sobald Sie mit Wasser in berührung kommt

Der Himbeerstrauch wird bis zu zwei Meter groß, die Ruten sind mit feinen Stacheln besetzt. Die roten, bei Zuchtformen auch gelben oder schwarzen, weichen Früchte sind, anders als der Name der Pflanze suggeriert, botanisch gesehen keine Beeren, sondern Sammelsteinfrüchte, die sich aus den einzelnen Fruchtblättern bilden. Anders als bei der Brombeere ist die Frucht nur lose an den Blütenboden gebunden und kann leicht abgezogen werden. Je nach Sorte können Himbeeren von Juni an bis zu den ersten Frösten im Spätherbst geerntet werden.

Die Pflanze ist eine wegen ihrer Früchte beliebte Gartenpflanze. Die durch ihren hohen Vitamingehalt äußerst gesunden Früchte werden häufig roh verzehrt oder beispielsweise als Marmelade, Gelee, Kompott oder Saft vielfältig in der Küche verwendet. Himbeeren reifen nach der Ernte nicht nach, sie zählen zu den nichtklimakterischen Früchten.

Sehr fruchtig, und gibt eine schöne violette Farbe.

Der Holunder ist ein bis zu 12 Meter hoher Strauch der im Frühjahr goldweisse Schirmrispen (Blüten) trägt, aus denen man Sirup oder vieles anderes Herstellen kann. Ab August bis September beginnen die Beeren Anfangs rot dann bis schwarz, auszureifen. Meistens Bedienen sich die Vögel dieser Beeren, jedoch sind sie sehr schmackhaft auch für uns, z.B. in Gelees, Kuchen, als Sirup.

Beheimatet ist dieser Strauch am häufigsten in Mitteleuropa.

Unbehandelte Bio Orangenschalen getrocknet, gibt einen erfrischenden Geschmack

Unbehandelte Bio Zitronenschalen, gibt deinem Tee die erfrischende Note

Ingwer ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis über 100 Zentimeter erreicht. Der dicke Stängel und die langen Laubblätter geben der Pflanze ein schilfartiges Aussehen. Es wird ein verzweigtes Rhizom als Überdauerungsorgan gebildet, das in der Erde horizontal wächst und innen gelblich und sehr aromatisch ist. Die Wurzeln werden entlang des Rhizoms als Adventivwurzeln angelegt. Die mehr oder weniger zweizeilig angeordneten, ungestielten, einfachen, parallelnervigen Laubblätter sind 15 bis 30 cm lang und 2 bis 2,5 cm breit.

Ingwer zählt zu den bekannteren Küchenkräutern und Gewürzen. So zerreibt man beispielsweise ein daumennagelgroßes geschältes Stück des Ingwer-Rhizoms auf der Küchenreibe und gibt es (kurz nach dem Kochen oder Braten) in Suppen oder auch auf Hühnchenfleisch. Es passt zu Geflügel und Lamm sowie zu Fisch und Meeresfrüchten. Er dient pur oder in Mischungen (Curry, Chutneys, Marmeladen, Soßen) als Gewürz. Auch Lebkuchen, Printen, Milchreis, Obstsalat, Tee und fruchtige Kaltschalen werden mit gemahlenem Ingwer verfeinert.

Kardamom wirkt im Tee erfrischend und wärmend zugleich. Ist würzig

Kardamom ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem stark bewurzelten Rhizom. Die einzelnen Halme mit vielen lanzettlichen Blättern werden in der Regel 2 bis 3 Meter hoch, vereinzelt bis 5,5 Meter. Der Blütenstiel wächst aus einem flach über dem Boden kriechenden Seitentrieb aus und wird bis zu 1,5 Meter hoch. Die Blüten sind in einer Rispe angeordnet und haben blassbläuliche Blätter mit gelbem Rand. Die Früchte sind dreigeteilte, strohige Kapseln von grünlich-gelblicher Farbe. In jedem Fach sitzen vier bis acht unregelmäßig geformte, grau- bis rötlichbraune Samen. Kardamom ist eine Gewürzart. Die Kapseln werden kurz vor der Reife von Hand gepflückt, da sie sich ansonsten öffnen und so die Samen verloren gehen. In arabischen Ländern wird dem Kardamom eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Rosa Pfeffer ist von mild aromatischem Geschmack (blumig) und gehört nicht zu dem echten Pfeffer, sondern wird sonst meistens dem bunten Pfeffer beigemischt, anstelle des leicht verderblichen roten Pfeffers.

Gibt dem Tee eine besondere Note.

Süssholz hat wie sein Name schon beschreibt eine süsse Komponente, die meisten kennen ein anderes Produkt das daraus hergestellt wird und dies ist die Lakrize.

Das Süssholz ist ein bis zu 1m hoher Strauch, seine Triebe verholzen sehr schnell. Die Pflanze ist Mehrjährig und ist im Mittelmeergebiet bis Zentralasien beheimatet.

Für die Gewinnung des Süssholz werden die Äste geschnitten und getrocknet.

Vanilleschoten werden geschnitten beigefügt. Verleiht dem Tee auf natürliche Weise einen süssen, feinen Vanilleduft.

Die Echte Kamille (Matricaria chamomilla, häufig wird auch Matricaria recutita als korrekter Name angesehen) ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die ursprünglich in Süd- und Osteuropa verbreitete Art ist heute in praktisch ganz Europa verbreitet. Die Echte Kamille ist eine einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von 15 bis 50 cm. Die ganze Pflanze besitzt einen starken, charakteristischen Kamillengeruch. Die Stängel stehen aufrecht oder aufsteigend und kahl, im oberen Bereich sind sie stark verzweigt. Eine Einzelpflanze bildet 8 bis 120 (selten 1 bis 900) Blütenköpfchen.

Die Minze ist erfrischend im Geschmack und kann auch leicht kühlend wirken.

Die Minze ist eine beliebte Heil- und Gewürzpflanze, es gibt zahlreiche, wildwachsende Minzenarten. In arabischen und nordafrikanischen Ländern ist Pfefferminztee ein Nationalgetränk. Pfefferminztee wird auch in ganz Europa häufig als Genussmittel getrunken.

Der Geschmack ist frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft.

Zitronengras zubereiteten Speisen einen besonders rundes Aroma. Typisch ist es für viele vietnamesische und indonesische Gerichte. In Mitteleuropa ist die Geschmacksrichtung eher unbekannt und wird als exotisch empfunden.

Das Zitronengras (Cymbopogon citratus, Syn.: Andropogon citratus DC.), auch Westindisches oder Guatemaltekisches Lemongras oder Sereh genannt, ist eine mehrjährige, einkeimblättrige Pflanze und gehört zur Familie der Süßgräser (Poaceae).